Vitkålssoppa

4 portioner:
800 g vitkål
1 rejäl klick margarin
12 dl vatten
2 buljongtärningar
4-5 kryddpepparkorn
ev 1-2 tsk soja

Gör så här:
Ansa och strimla kålen.
Bryn matfettet i en gryta och lägg i kålen. Fräs tills kålen fått fin färg och börjat mjukna.
Häll på vattnet och lägg i buljongtärningarna. Tillsätt peppar och ev soja.
Koka under lock 15-20 minuter eller tills kålen är mjuk.