Enkel räktortellini

Per portion:
2 dl spenattortellini
salt till kokvattnet
2 dl broccoli
1 dl skalade räkor
1/2 dl creme friche
2 tsk tomatpesto
färskriven parmesan

Gör så här:
Koka tortellinin i saltat vatten ca 15 min.
När ca 5 min återstår av koktiden lägger du ner broccolin.
Då pastan är färdigkokt lägger du även i räkorna, alldeles innan du silar bort vattnet.
Lägg tillbaka i kastrullen och tillsätt creme fraiche och pesto. Rör om och häll upp på tallrik.
Riv parmesanen direkt över pastan.